糯米粉发糕红糖发糕_糯米粉发糕

互联网   2023-06-26 21:31:54


【资料图】

1、用料:粘米粉 100克,糯米粉100克,白糖 20克,鸡蛋 1个,面粉 100克,酵母 2克,红枣 10颗,水 适量。

2、做法:

3、把鸡蛋打匀,和白糖、酵母、糯米粉、面粉、粘米粉加水拌成面糊,夏天发酵一个半小时到两个小时。

4、红枣去核切丁,大小随意,发至5~2倍大,期间搅拌两三次,是为了气泡变小,更加松软。容器内垫一层油纸,把面糊倒进去把表面摊平。

5、水烧开后,上锅蒸20分钟,放凉切块,开吃啦。

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